Julens bedste saltmandler

200 gram mandler står i blød i 2 dl. vand tilsat 3 spsk salt i en halv time.Vandet hældes fra og mandler vendes ud på en bageplade sammen med ca. 10 gram smør og bages 15-20 min ved 150 grader. Rør lidt i mandlerne undervejs i bagningen. Køler af på bagerist med bagepapir.