1 spsk eddike (gerne æbleeddike)
4 kviste timian
1 rødt æble skåret i tynde både
1 løg skåret i ringe
salt og peber
½ dl hasselnødder
1 hovedsalat
2 tsk honning
Bland olie, eddike og timianblade. Vend æbler og løg i. Lad det trække 2 min. Smag til med salt og peber.
Hak nødderne groft og rist dem i honning. Lad dem køle af på et stykke bagepapir.
Fordel de skyllede salatblade på et fad, fordel æble/løg-blandingen over. Drys med de ristede nødder.
