Thaisuppe

1 spsk grøn thaikarry
1 ds kokosmælk
8 dl fiskebouillon
3 snittede porer
3 stilke bladselleri
300 gr sukkerærter/sukkersnaps
600 gr filet af Viktoriabras, torsk eller anden hvid fisk
200 gr store rejer
fishsauce, citron eller limesaft

Flutes eller hvidt brød

Svits karryen i lidt af den faste kokosmælk til det begynder at skille.
Tilsæt resten af kokosmælken samt bouillon og kog op. Kom porrer, bladselleri og sukkerærter ved og kog et par min.
Skær fisken i tern og kom dem i suppen sammen med rejerne.
Lad suppen simre et par min. Og smag til med fishsauce og citron/limesaft.
Servér suppen rygende varm med brød.