2 store hakkede løg
1-2 spsk olie
2 ds hakkede flåede tomater
1/4 l grøntsagsboullion
1-2 dl piskefløde
1 tsk basilikum
salt og peber (gerne chili eller cayennepeber red.)
ca. 150 g pastahjul
frisk persille til pynt
Tilbehør: Flûtes
De hakkede løg svitses i olien, og tomater, bouillon, fløde og krydderier kommes i og bringes i kog. Når suppen koger tilsættes pastaen, der koges mør i suppen ~ca. 10 min. (pastaen kan også koges for sig selv og suppen kan blendes uden pasta, hvis man ønsker en jævn suppe). Pynt lige inden servering med hakket persille
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar