Chokoladekugler ala blomme i madeira

150 gram svesker lægges i blød i 3/4 dl. cognac natten over, og næste dag blandes det med 300 gram marcipan.
Trilles til kugler og vendes i chokolade.

Bountykugler

60 g smør
250 g flormelis
250 g. kokos
4 spk æggehvide

Smelt smøret og køl det en smule, bland resten af ingredienserne i og rør det sammen. Stil det i køleskabet, så er de nemmere at forme. Form kugler og overstræk med mørk eller lys chokolade!!

Mums.

God fornøjelse.

Pebernødder - opskrift fra Krudtugler og Kanelsnegle

250 g mel
1/8 hjortetakssalt
1 tsk kanel
1/4 tsk hvid peber
½ tsk ingefær
½ tsk nelliker
100 g smør
175 g sukker
1 æg
4 spsk fløde

Bland mel, hjortetakssalt og krydderier sammen. Hak koldt smør i. Rør sukker og æg til æggesnaps og bland fløden heri. Saml melet med æggesnapsen, og ælt dejen godt sammen. Du kan nu vælge at fryse dejen eller putte den i køleskabet til senere brug, eller straks trille fingertykke stænger, der skæres ud i små hapser og trilles til kugler.
Forvarmet ovn, 180 grader i ca. 10 min

Havregrynskugler

250 g havregryn
200 g sukker
50 g kakao
1 tsk mandel-essens
1 dl færdiglavet kaffe
100 g smør
et skvat rom

Jeg varierer gerne lidt mht. at putte lidt mere kaffe, havregryn eller rom i ....