Blåbæris

Blåbæris
300 g. frosne blåbær
150 g. sukker
2 ½ dl. piskefløde
½ vanillestang


Blåbær blendes med sukker. Si blandingen, og stil 1/3 til side til coulis.
Pisk fløden stiv med vanillekornene og vend blåbærrene i. Frys og rør 3 gange med 20 min. mellemrum. (eller kom på ismaskinen og smid i fryseren)

Makronmuffins

200 gram sukker
3 æg
2½ tsk. mandelessens
125 gram Mel
125 knuste makroner
125 smeltet og afkølet margarine
50 gram Hakket chokolade

Æg og sukker piskes sammen med mandelessens.
Derefter røres makroner, chokolade og mel i. Til sidst røres margarine i.

Muffinsformene fyldes halvt op og bages ved 200 grader i ca 15 min.